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Bar-Profi Intensivkurs
Gerade für Quereinsteiger sind die ersten Schritte als Barkeeper die schwierigsten.
Wie setzte ich das Gelernte in der Praxis an einer Bar mit Gästen um?
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit an einen Abend an der Baradox Bar die ersten Erfahrungen zu sammeln.
Kurs-Inhalt:
- Herstellung&Ausschank der Getränke an der Bar (Warenkunde)
- Die verschiedenen Bars, Arbeitsweisen und der gepflegte Service der Getränke und Barsnacks je nach Betriebstyp
- Der korrekte Umgang mit den Gästen
- Die Zahlungsmöglichkeiten und das Abrechnen auf den verschiedenen Kassensystemen
- Gesetzliche Hygienevorschriften an der Bar
- Gesetzliche Vorschriften und die Verantwortung an der Bar
- Die verschiedenen Kontroll- und Inventarsysteme
- Die Drink-Kategorien und der Aufbau einer Barkarte
- Die verschiedenen Barutensilien und Gläser
- Die unterschiedlichen Zubereitungsarten der Mixgetränke
- Das genaue Ausschenken mit & ohne Hilfsmittel (Freepouring)
- Die Zubereitung & Degustation der wichtigsten internationalen, aktuellen Drinks und"Cuisine Style" Drinks
- Das Dekorieren der Drinks
- Tipps und Tricks aus der Praxis
- Einführung molekulares Mixen & Überblick Flairtending
- Verkaufsschulung
In den CHF 975.- Kurskosten inbegriffen sind:
- Umfassende Manuals für alle Ausbildungsthemen
- Kostenloser Updateservice
- Gratis Profi Boston–Shaker
- Getränke und Snacks während der Schulung
- Abschlussprüfung und Diplom
- Gratis Kursrepetition
Dauer
5 Tage, montags bis freitags, 9.00 bis 17.00 Uhr oder
Abschluss
Nach bestandener Prüfung erhalten Sie das Diplom der Barfachschule Zürich.
Auf Wunsch erhalten Sie das Diplom, gegen Gebühr, auch in englisch oder französisch
Teilnehmerzahl
Der Barkurs wird ab 6 Personen durchgeführt.
Verpflegung
Im Kursgeld sind Getränke und Snacks während der Schulung inbegriffen.
Gratis Kurs-Repetition
Sie haben die Möglichkeit den Barkurs gratis zu repetieren.
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Language
- German
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Level
- Beginner
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Suited For
- Adults
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24. Juni 2024, 09:00 – 17:00
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8. Juli 2024, 09:00 – 17:00
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22. Juli 2024, 09:00 – 17:00
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12. August 2024, 09:00 – 17:00
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19. August 2024, 09:00 – 17:00
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2. September 2024, 09:00 – 17:00
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23. September 2024, 09:00 – 17:00
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7. Oktober 2024, 09:00 – 17:00
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28. Oktober 2024, 09:00 – 17:00
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11. November 2024, 09:00 – 17:00
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25. November 2024, 09:00 – 17:00
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2. Dezember 2024, 09:00 – 17:00
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16. Dezember 2024, 09:00 – 17:00
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