Brotliebe – Backen mit Zeit & Leidenschaft

Ein Kurs, zwei zusammengehörende Tage: Sie buchen mit Menge 1 die Teilnahme einer Person an beiden angegebenen Terminen. Der Gesamtpreis umfasst beide Kurstage mit je rund 2,5 Stunden. Bitte halten Sie sich beide Tage frei.

Der Duft von frisch gebackenem Brot ist ein guter Grund, selbst mit dem Teig anzufangen. In diesem Kurs lernen Sie, wie sich Kneten, Ruhen und Backen auf Ihr Brot auswirken.

Florence zeigt Ihnen, woran Sie einen gut entwickelten Teig erkennen und wann er für den nächsten Schritt bereit ist. So gewinnen Sie Sicherheit fürs Formen, die Struktur und eine schöne Kruste.

zweitägiger Brotbackkurs mit je rund 2,5 Stunden; der Teig ruht dazwischen rund 24 Stunden
Teige richtig kneten, führen und ruhen lassen
erkennen, wann ein Teig bereit für den nächsten Schritt ist
Formen, Struktur und Kruste gezielt beeinflussen
verstehen, welche Rolle Zeit beim Brotbacken spielt

Termin: 13.03.2027 um 11:00 Uhr und 14.03.2027 um 11:00 Uhr. CHF 105.00. Eine Buchung umfasst beide Kurstage; CHF105 insgesamt. Anmeldung und freie Plätze direkt bei LebensArt.