Japanische Küche – Kochen zwischen Tradition & Moderne

Ein guter japanischer Kochabend beginnt mit Neugier – und mit dem genauen Hinsehen. Bei Florence entdecken Sie, wie wenige sorgfältig gewählte Zutaten und kleine Handgriffe zusammen einen ausdrucksstarken Geschmack ergeben.

Sie üben Schneide- und Zubereitungstechniken, probieren unterschiedliche Aromen und Texturen aus und verbinden traditionelle Grundlagen mit modernen Ideen. Danach setzen Sie sich gemeinsam an den Tisch und geniessen, was Sie zubereitet haben.

Darauf können Sie sich freuen
Typische Aromen und Zutaten der japanischen Küche kennenlernen
Schneide- und Zubereitungstechniken selbst ausprobieren
Mit Texturen und Konsistenzen spielen
Traditionelle Grundlagen modern interpretieren

Termin: 01.04.2027 um 18:30 Uhr. CHF 140.00. Teilnahme gemäss Kursseite. Anmeldung und freie Plätze direkt bei LebensArt.