Asiatische Küche

Provided by Klubschule Migros

Die asiatische Küche ist geprägt von fröhlicher Buntheit und intensivem Geschmack. Sie kochen traditionelle asiatische Gerichte mit und ohne Fleisch oder Fisch. Sie erlernen die Zubereitung würziger, scharfer oder fruchtiger Speisen. Es erwarten Sie exotische Kompositionen, die einfach herrlich duften.

Inhalt

Zubereitungsarten
Arbeitstechniken (z.B. Schneiden)
Lebensmittelkunde
Länder und Leute
Einkaufsmöglichkeiten

Zielgruppe

Erwachsene

Lernziele

Sie lernen die Ess- und Kochkultur ausgewählter Länder Asiens (z.B. China, Japan, Korea, Taiwan) kennen.
Sie kochen mit typischen Nahrungsmitteln und passenden Gewürzen nach Originalrezepten.
Sie üben die Schnitttechniken und beherrschen den Umgang mit den Küchengeräten (z.B. Wok).
Sie wissen, wo Sie die Lebensmittel in Ihrer Umgebung kaufen können.

Language: German
Level: Beginner
Suited For: Adults