Laugengebäck Kurs

Provided by miniSchoggi GmbH

Wer liebt sie nicht, - die Laugengebäcke? Mit ihrem glänzenden, bräunlichen Aussehen und ihrem typischem Laugengeschmack sind sie aus der Bäckerei nicht mehr wegzudenken. In diesem Kurs wird handangelegt! Es wird geteigt, geformt, getunkt, geschnitten und bestreut. Lerne die fachgerechte Herstellung des Teiges, das korrekte Aufarbeiten des Teiges sowie das Formen zu den verschiedensten Endprodukten wie Brezel, Laugenstangen, kleine Brötchen und vieles mehr kennen.

Language: German
Level: Beginner
Suited For: Adults