Koreanische Küche – Seoul Food

Süsse, Säure, Schärfe und Umami treffen in der koreanischen Küche aufeinander. An diesem Abend probieren Sie aus, wie daraus ausgewogene Würzungen und ein abwechslungsreiches Essen entstehen.

Gemeinsam beschäftigen Sie sich mit Marinaden, fermentierten Aromen und passenden Komponenten. Florence begleitet Sie beim Zubereiten und Abschmecken, bevor alles auf den gemeinsamen Tisch kommt.

typische koreanische Würzungen und Aromenkombinationen
Grundlagen rund um Marinieren und Fermentieren
das richtige Zusammenspiel von Schärfe, Süsse, Säure und Umami
mehrere Komponenten gemeinsam zubereiten und miteinander geniessen

Termin: 22.02.2027 um 18:30 Uhr. CHF 140.00. Teilnahme gemäss Kursseite. Anmeldung und freie Plätze direkt bei LebensArt.