Fish me Up – Das Meer & See im Teller

Lust auf Meer? Du würdest gerne öfter einen ganzen Fisch zubereiten oder Dich an Jakobsmuscheln, Shrimps und andere Meeresfrüchte wagen, Dir fehlt aber die nötige Erfahrung der Zubereitung? Dann ist dieser Kochkurs das richtige für Dich! 
 
In diesem Kochkurs lernst Du diverse Kochtechniken, mit welchen Du deinen Fisch ideal zubereiten kannst. Gemeinsam kochen wir kreative Fischgerichte mit Fischen aus dem See (regional) aber auch aus dem Meer. Selbstverständlich dürfen auch Meeresfrüchte auf dem Tisch nicht fehlen! Dieser Kochkurs wird bunt, lecker und informativ und ist für jeden Fisch- & Meeresfrüchte-Liebhaber optimal geeignet.
Wir kochen:
  • Zander-Ceviche mit Passionsfrucht-Marinade, Mango & eingelegten Zwiebeln
  • Wolfsbarsch in Salzkruste mit Zitronenkartoffeln
  • Schwarze Raviolo gefüllt mit Jakobsmuscheln & Artischocken serviert mit geschmortem Lauch
  • Schweizer Crevetten an Bierteig serviert mit Tarama (Fischrogen-Mayo)
  • Gebeizter Granatapfel-Randen-Lachs mit Kräuter-Mayo und Erbsen
  • Lachstatar mit Kräuterdressing

 Gut zu wissen 

Bei allen Kocheria-Events offerieren wir dir einen Welcome Drink, Mineralwasser und Kaffee kostenlos dazu.
 
German
Beginner
Adults

Venue

Hohlstrasse 365

CH - 8004 Zürich

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Instructor

Lazaros Kapageoroglou

  • July 23, 2024, 6:00 PM – 9:30 PM
  • August 27, 2024, 6:00 PM – 9:30 PM
CHF 195

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